「カヌレの店 saco」は、岐阜市にあるカヌレ専門店です。一つひとつ丁寧に焼き上げるカヌレは、厳選した地元・岐阜の新鮮な卵や低温殺菌牛乳、北海道産の小麦粉といった素材を使用しています。香り高いラム酒とマダガスカル産のバニラビーンズを合わせ、外はカリッと香ばしく、中はしっとりとした食感に焼き上げています。お気に入りの珈琲を淹れて、カヌレとともに心ほどけるひとときを。日常の中に小さな幸せをお届けできたら、という思いを込めて、毎日ひたむきにカヌレを焼いています。今回の出店では、sacoで人気のカヌレを詰め合わせたセットをお持ちいたします。ぜひお楽しみください。
◆「これを生業にしよう！」となったきっかけを教えてください！
初めてカヌレを食べたとき、そのおいしさに感動し、一瞬でカヌレの虜になりました。当時はまだカヌレを販売しているお店も少なく、自分で作ってみたいと思ったことが始まりです。あのとき感じた感動を、一人でも多くの方に届けたい。その思いを大切に、日々カヌレを焼き続けています。
◆ 創意工夫が詰まった看板メニューを教えてください！
定番のバニラカヌレです。地元・岐阜の新鮮な卵や低温殺菌牛乳、北海道産の小麦粉を使用し、香り高いラム酒とマダガスカル産のバニラビーンズを合わせています。外側はカリッと香ばしく、中はしっとりとした食感に仕上げるため、焼き加減や温度管理にこだわり、一つひとつ丁寧に焼き上げています。
カヌレの店 saco
Website：sacocanele.com
Online Shop：store.sacocanele.com
Instagram：@saco_canele
決済方法：現金, Pay Pay
商品カタログ予習帳 CATALOGS
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「紅茶 (ディンブラ)」甘いフルーティな香りが特徴でカヌレや焼菓子にとてもよく合います。
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「クロッカン」ヘーゼルナッツやアーモンドが入ったザクザクした食感が楽しいお菓子です。
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「バニラ・抹茶カヌレセット」バニラカヌレと宇治抹茶を使用した香り豊かで濃厚な味わいとコクのカヌレのセットです。
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「カヌレラスク」コーヒーや紅茶はもちろんお酒のおともにもおすすめです。
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「バニラ・チョコレートカヌレセット」バニラカヌレとヴァローナ社のチョコレートを使用したカヌレのセットです。
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「バニラカヌレ」マダガスカル産のバニラとラム酒が香る定番カヌレ。sacoでは一番人気のあるカヌレです。