
素材の風味を大切に、一つひとつ丁寧に焼き上げています。素朴な中にも、ちょっとした贅沢を感じられる味わい。いつものおやつにぴったりな、気軽に楽しんでいただける焼き菓子です。
◆「これを生業にしよう!」となったきっかけを教えてください!

元々は料理の世界にいましたが、気が付いたら、お菓子を作っていました(笑)。私の住む街は田舎で焼き菓子屋もなかったので、食べたいと思ったら自分で作るしかなかったからかな、と思います。
◆ 創意工夫が詰まった看板メニューを教えてください!

大きいと評判のスコーンです。
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