京都を拠点にヨーロッパの郷土菓子の魅力を広めるべく、通販やイベントでの販売を行なっているWERKA（ヴェルカ）。それぞれのお菓子に合う産地のものを選んだり、天然の材料を色素に使用したり、原料にも気を配りながら1人で全ての作業をしているのだそう。日本ではあまり目にすることのないお菓子や、食べるのが勿体ないぐらいキュートな型で作ったクッキーなど、目でも口でも楽しむことができますよ。

◆ 「紙博 in 岡山」 で販売するものをひとつ教えてください！

「ひとくちサイズの小さなクッキーの詰め合わせ」
ひとつ一つ丁寧に焼き上げた小さなクッキーを、クッキー缶や手に取りやすい小さな詰め合わせにしてご用意します。

◆ みんなにもっと注目してほしい、隠れた名品を教えてください！

「バニラ・キプフェルン」
ドイツ・オーストリアで親しまれている伝統菓子。バニラビーンズとヘーゼルナッツをたっぷり混ぜ込み、バニラが甘く香りほろほろと崩れる優しい食感のクッキー。マリー・アントワネットも愛した歴史深いお菓子です。

◆ お越しくださるみなさまへメッセージをお願いいたします！

あまり普段目にすることはないヨーロッパの伝統菓子・郷土菓子の美味しさを知っていただきたく、なるべく安価で毎日楽しめる、そんなお菓子を。そのコンセプトの下、全てのお菓子のジャムやプラリネといった副原料の仕込みから焼成に至るまで1人ですべて責任を持って行っております。ゆっくりとお菓子を噛んで小麦粉の美味しさを再確認していただける、そんなお菓子の楽しみ方を提供出来れば嬉しいです。

◆ 商品カタログ予習帳

coming soon!

WERKA
Online shop： https://lapause.theshop.jp
Instagram： @lapause108
X（旧：Twitter）： @lapause108
決済方法：現金